(자취요리) 간단하고 맛있는 음식이 땡길 때, 고소한 참치마요덮밥 만들기

 

집에 참치캔이 넘쳐나서 무엇을 먹을까

고민하다가 첫 자취를 시작한 대학생 때부터

많이 해 먹던 참치마요 덮밥을 만들어보았습니다.

참치마요 덮밥은 만드는 법도 정말 간단하고

집에 있을 만한 재료들을 사용하는 데다가

맛있어서 가성비가 정말 좋은 요리입니다.

그래서 참치마요 덮밥은 간단하지만 특별한

한 끼를 즐기고 싶을 때 만들어 먹기 좋습니다.

그러면 고소하고 맛있는 초간단 참치마요 덮밥

레시피를 공유해드리겠습니다.

 

 

<재료준비>

(*기준 1인분, 큰술=밥숟가락, 컵=종이컵 210ml)

밥 200g(1공기)

참치캔 0.5개(45g)

계란 1개

마요네즈 1큰술

후춧가루 약간

소금 1꼬집

식용유 1큰술

김가루 1큰술

참기름 0.5큰술

 

[참치마요덮밥 소스]

양파 1/4개

진간장 1큰술

맛술 1큰술

물 1.5큰술

설탕 0.5큰술

올리고당 0.5큰술

식용유 1큰술

후춧가루 약간

 

반응형

 

<레시피>

1

먼저 참치캔 0.5개(45g), 마요네즈 1큰술, 후춧가루 약간을

그릇에 넣고 잘 버무려서 참치마요를 만들어줍니다.

 

 

2

그 다음 계란 1개, 소금 1꼬집, 후춧가루 약간을

그릇에 넣고 잘 저어주어 계란물을 준비해줍니다.

 

 

3

소스 만들 때 사용할 양파 1/4개는 얇게 채썰어 준비해주고,

진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술,

물 1.5큰술, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.

 

 

4

이제 넓은 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서

1분간 예열한 뒤 준비해둔 계란물을 부어줍니다.

 

 

5

부어준 계란물이 살짝 익을 때쯤 휘저어서

스크램블 에그를 만든 후 그릇에 덜어 준비해둡니다.

 

 

6

 이어서 넓은 팬에 식용유 1큰술을 두른 후

채썬 양파를 넣고 살짝 투명해질 때까지

중불에서 2~3분간 볶아줍니다.

 

(스크램블 에그를 만둔 후 바로 볶아준 거라

팬 중불 예열은 생략했습니다.)

 

 

7

양파가 투명해지면 만들어둔 양념장을 넣고

중불에서 타지 않도록 5분 정도 더 볶아주면

참치마요 덮밥 소스는 완성입니다.

 

 

8

이제 그릇에 밥 200g(1공기)을 넣은 후

그 위에 만들어둔 스크램블 에그, 참치마요를 얺고

참치마요 소스, 김가루 1큰술, 참기름 0.5큰술을

넣어주면 참치마요 덮밥 완성입니다.

 

 

이제 완성된 참치마요 덮밥을 잘 비벼서

김치와 함께 맛있게 먹어주면 됩니다.

참치마요 덮밥은 만드는 법도 정말 간단하고

재료도 집에 있을법한 것들이라서

아무 때나 만들어 먹기 좋습니다.

또 해당 레시피에서 메인 재료인 참치를

다른 재료로 대체해 다양하게 응용할 수 있습니다.

예를 들면 집에 먹다 남은 치킨이 있다면 참치 대신

치킨을 넣어 치킨마요 덮밥으로 만들 수도 있고,

스팸을 잘게 썰어 구운 후 참치 대신 넣으면

스팸마요 덮밥으로도 만들 수 있습니다.

 

여러분들도 집에 있는 재료들로

간단하고 맛있는 참치마요 덮밥 한 번

만들어보시길 바랍니다.