(자취요리) 고소하고 든든한, 맛있는 참치계란볶음밥 만들기

참치캔 세트를 선물로 받아서 무슨 요리를 할지

고민하다가 참치계란볶음밥을 만들어보았습니다.

참치계란볶음밥은 들어가는 재료와 만드는 법

모두 간단해서 자주 해 먹는 요리 중 하나입니다.

또 참치계란볶음밥은 참치와 계란이 들어가서

든든한 한 끼를 때울 수 있는 가성비 요리입니다.

그러면 고소하고 부드러운 참치계란볶음밥

레시피를 소개해 드리겠습니다.

 

 

<재료준비>

(*기준 1인분, 큰술=밥숟가락, 컵=종이컵 210ml)

밥 200g(1공기)

참치캔 1개(90g)

계란 1개

양파 1/4개

쪽파 1/2개(또는 대파 1/4개)

다진마늘 1큰술

굴소스 1큰술

소금 2꼬집

후춧가루 약간

통깨 약간

 

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<레시피>

1

먼저 양파 1/4개를 잘게 다지고

쪽파 1/2개(또는 대파 1/4개)는 채썰어준 후

 

계란 1개에 소금 2꼬집, 후춧가루 약간을 넣고

잘 저어서 계란물을 준비해 줍니다.

 

 

2

넓은 팬에 참치캔 기름을 두른 후

채썬 쪽파와 다진마늘 1큰술을 넣고

중불에서 볶다가 파마늘 향이 올라오면

다진 양파를 넣어 중불에서 2분간 볶아줍니다.

 

 

3

이어서 참치캔 1개(90g)를 넣고

중불에서 2분간 더 볶다가

밥 200g(1공기), 굴소스 1큰술을 넣고

골고루 섞일 때까지 볶아줍니다.

 

 

4

충분히 섞어준 후 풀어둔 계란물을 넣고

잘 섞이도록 중불에서 3분간 볶은 후

통깨 약간을 뿌려주면 참치계란볶음밥 완성입니다.

 

 

이제 완성된 참치계란볶음밥을

그릇에 덜어 맛있게 먹어주면 됩니다.

참치계란볶음밥은 그냥 먹어도 맛있지만

여기에 김가루를 추가해서 먹어도 좋고,

김치나 젓갈류 같은 반찬이나

라면, 찌게 같은 국물과 함께 먹으면 

더 맛있게 먹을 수 있습니다.

또 스팸이나 대패삼겹 같은 재료를

참치 대신 잘게 잘라 넣어

다양하게 응용할 수 있습니다.

 

여러분들도 냉장고 소 남은 재료들로

간단하고 맛있는 참치계란볶음밥

한 번 만들어보시길 바랍니다.